Rote Bete im Bund mit Grün

Warum du die Blätter mitessen solltest?

Die Blätter der Roten Bete sind genauso nährstoffreich wie die Wurzeln selbst, wenn nicht sogar

noch mehr. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine A, C und K sowie für Mineralstoffe

wie Kalium und Eisen. Durch das Essen der Blätter maximierst du also den Nährwert deiner

Mahlzeit und reduzierst gleichzeitig Lebensmittelverschwendung – eine Win-Win-Situation!

Probier sie aus und entdecke, wie köstlich und gesund sie sein können.

Noch mehr Facts gefällig?

Rote Bete..

• gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse, zu der auch Mangold und Spinat gehören

• ist reich an Betain, einem natürlichen Farbstoff, der nicht nur für die intensive rote Farbe

verantwortlich ist, sondern auch antioxidative Eigenschaften hat und zur Entgiftung beiträgt.

• enthält Nitrate, die nachweislich die Durchblutung verbessern und die kognitive Funktion

unterstützen können. Ein gesundes Herz und ein klarer Verstand – was willst du mehr?